真（zhēn）空冷凍幹燥機是指通過（guò）升華（huá）從（cóng）凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。使新鮮食品表麵達到脫水的一種狀態，從而使被凍幹物體（tǐ）不缺失營養情況下達到（dào）冷凍幹燥的效果。升華指的是溶劑，比如水，像幹冰一樣，不經過液態，從固（gù）態直接變為氣態的過程。冷凍幹燥得到（dào）的產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍（dòng）幹。傳統的幹燥會引起材料皺縮，破（pò）壞細胞。在冰凍幹燥過程中（zhōng）樣品的結構不會被破壞（huài），因為固體成（chéng）份被（bèi）在（zài）其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它（tā）會（huì）留（liú）下（xià）孔隙在幹燥的剩餘物質裏。這樣就保留了產品的生物和化學結構（gòu）及其活性的完整性。

　　真空冷凍幹燥（zào）機（jī）簡介（jiè）

　　1、采用組（zǔ）合（hé）式結構設計，主機通過管道連接法蘭至（zhì）凍幹箱體的方式（shì）。

　　2、所有與產品接觸的材料均使用惰性材料，滿足GLP的要求。

　　3、冷阱和操作台麵采用不鏽鋼材質，防腐（fǔ）蝕，易清潔。

　　4、全不鏽鋼充氣(放水)閥門本公司自行設計、生產，安全、防腐、無泄漏(實現一鍵式全自動化操（cāo）作)。

　　5、專業化的氣體導流（liú）技術，冷阱捕冰均勻，捕冰能力強。

　　真空冷凍（dòng）幹燥機

　　6、采用進口（kǒu）知名品牌壓（yā）縮機，高（gāo）效（xiào）節能、使用壽命長、噪（zào）音低、穩定性優。

　　7、采用知名品牌真空泵，抽速大，耗時短，實現更高的極限真空度。

　　8、製冷壓縮機、真空泵配有自（zì）動保（bǎo）護（hù）裝置(使用過程中安全可靠)，可設定製冷（lěng）壓縮（suō）機和真空泵啟動冷阱溫度，保護真空泵使用壽命。

　　9、專業設計PLC真（zhēn）空冷凍幹燥機（jī）控製係統+SH-HPSC-I模塊化控製器，具有較高的可靠性和穩定性。

　　10、智能化數據記錄係統，實時記（jì）錄並顯示冷阱溫（wēn）度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線，導出數據可通過電（diàn）腦瀏覽打印及多種操作。

　　11、遠程控製功能:可通過手機APP軟件(網絡任何區域)操作現場設備，參數畫麵與觸摸屏（píng）一 致。(選配)

　　12、智能（néng）AI電除霜SH-10KCQ，采用（yòng）安全電（diàn）壓，結合多維模（mó）糊（hú）控製技術，顯著提高化（huà）霜效率。

　　真空冷凍幹燥機（jī）原（yuán）理

　　開機後（hòu）將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程，一方麵是真空係統進行抽真空把一部分水份帶走;另一（yī）方麵是物料受凍時把某（mǒu）些分子中所含水（shuǐ）份（fèn）排到物料的表麵凍結，達到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍幹（gàn）燥要求。

　　冷凍幹燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除（chú）水分或其他溶劑的過程。升華指（zhǐ）的（de）是溶劑，比（bǐ）如水，像幹冰一樣，不經過液態，從（cóng）固態直接變為氣（qì）態的過程。冷凍幹燥得到的產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統（tǒng）的幹燥會引（yǐn）起材（cái）料皺縮，破壞細胞。在冰凍（dòng）幹燥過程中樣品的結構不會被（bèi）破壞（huài），因為固體成份被在其位置（zhì）上的堅冰支持著（zhe）。在冰（bīng）升華時，它會留下孔隙在幹燥的剩餘（yú）物（wù）質裏。這樣就保留了（le）產品（pǐn）的生物（wù）和化學結構（gòu）及其活性的完整（zhěng）性。在實驗室中，凍幹有很多不同的用途，它在許多生物化學與製藥應用中是不可缺（quē）少的。它被用來獲得可長時期保存的生物（wù）材料，例如微生物培養、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩（wěn）定性以外，還保留了其固有（yǒu）的（de）生物（wù）活性與結構。為此（cǐ），凍幹被用於準備用（yòng）做結構研究(例（lì）如電鏡研究)的組織樣品。冷（lěng）凍幹燥也（yě）應用於化學分析中，它能得到幹燥（zào）態的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍幹使樣品成分穩定，也不需改變化學（xué）組成，是理想的分析輔助手段。冷凍幹燥可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而（ér）且（qiě）不可預測。通過冷（lěng）凍幹燥係統，人們改進、細分了很多步驟，加速了（le）這一過程。

　　真（zhēn）空冷凍（dòng）幹燥機應（yīng）用領域

　　1、真（zhēn）空冷凍幹燥機適用於高（gāo）檔原料藥、中藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、化（huà）工藥物中間體等物料的幹燥。

　　2、真空冷凍幹燥機將製冷係統、真空係統、導（dǎo）熱油加（jiā）熱係統、排濕係統組合一體，一種新型箱體結構，較大地（dì）利用箱體內存放物料空（kōng）間進行幹燥的冷凍真空幹燥，可（kě）使幹燥後粉體擁有（yǒu）良好的分散（sàn）性。

　　真空冷凍幹燥機（jī）技術說明

　　1、凍幹麵積

　　真空冷凍幹燥機型號中的數字代表該型號真空冷凍幹燥（zào）機的（de）凍幹麵積，例如，真空冷（lěng）凍幹燥（zào）機的凍（dòng）幹麵積為（wéi）0.18㎡。用戶應根據自己的（de）需要，通過計算來確定需用多大凍幹麵積的真空冷凍幹燥機。例如每批需凍幹1.8公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍幹板（bǎn）層的負荷麵（miàn）積：

　　A(麵（miàn）積，㎡)=V(體積，m)/H(高（gāo）度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡

　　即需選用板層負荷麵積為0.18㎡的真空冷凍幹（gàn）燥機。

　　2、冷阱溫度

　　冷阱是冷凍幹燥過程捕（bǔ）獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強（qiáng），但冷阱溫度低，對製冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗係（xì）列冷凍幹燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等（děng）幾個檔次。冷阱（jǐng）溫度為-45℃的凍幹（gàn）適用於一些（xiē）容易凍幹的產品，冷阱溫度為-60℃左右（yòu）的真（zhēn）空冷（lěng）凍幹燥機適用於大部分（fèn）產品的凍幹，冷阱溫度為-80℃的凍幹適用於一些特殊產品的凍幹。冷阱溫度對捕水能力的影響實（shí）驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水（shuǐ）能力有提升明顯，冷阱溫度低於-55℃，冷阱的捕水（shuǐ）能力提升不明顯。因此，在（zài）沒有特殊需求的情況下，選用冷阱溫（wēn）度-60℃左右（yòu）是理想的選擇。

　　3、降溫速率

　　降溫速率體現製冷係統的製冷能力，在空載情況（kuàng）下,冷阱溫度應在1小時內達到指標規（guī）定的最低溫度。例如，冷阱溫度≤-60℃的真空冷凍幹（gàn）燥機，機器（qì）從打開製冷開始計（jì）時，冷（lěng）阱溫度達到-60℃的時間應不大於1小（xiǎo）時。

　　4、極限真空度

　　極限真空度體現真空（kōng）冷凍幹燥機的泄漏情況及真（zhēn）空泵的抽氣效率。凍幹箱的真空度，過去的觀點（diǎn）認為真空（kōng）度是越高（gāo）越好，行業內的觀（guān）點認為真空度應（yīng）在一（yī）個（gè）合理的範圍之內。真空度太高了，不利於傳熱，幹燥速度（dù）反而下降，但（dàn）無論如何凍幹箱的（de）空載極（jí）限真空度應達到15Pa以上。

　　5、抽真空時間

　　凍（dòng）幹箱空（kōng）載的抽空速度，應（yīng）在半小（xiǎo）時之內從大氣壓抽到15Pa。

　　6、板層溫（wēn）度均勻性及平整度

　　板層溫度的均勻性和平整度,對產品質量的均一性有很大的影響,溫度（dù）均勻性和平整度越好，則凍幹（gàn）產品質量的均一性也越好。真空冷凍幹燥機擱板溫度控（kòng）製（zhì）有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控製板層（céng）的真空冷凍幹燥機擱板溫度均勻性（xìng）和平整度好，這種（zhǒng）真空冷凍（dòng）幹燥機板層為空心夾層結構，板層的製冷和加熱均通（tōng）過中間流體在（zài）板層內（nèi）部（bù）的流體通道（dào）循環來實現，因此板層溫（wēn）度均勻一（yī）致。鍾罩（zhào）型真空（kōng）冷凍幹燥（zào）機的擱板溫度控製（zhì）基本上都（dōu）是采用加熱器，板（bǎn）層溫度一致性稍差。但總體而言，醫藥用真空冷凍幹燥機板層溫差應控製在±1.5℃，板內溫差為±l℃ ，食品真空冷凍幹燥機可適當放寬。

　　7、控製係統

　　真空冷凍幹燥機的控製係統類型及功能各異，對於實驗係列的真（zhēn）空冷（lěng）凍幹燥機，主要應用（yòng）於物料的凍（dòng）幹工（gōng）藝摸（mō）索和少量試生產。因此，控製係統應可實時顯示凍幹過程參數並自動記（jì）錄;設定、修改及有效（xiào）地執行凍（dòng）幹（gàn）工藝程序;具備通訊接口，便於數據采集（jí）、保（bǎo）存。