真空冷（lěng）凍幹燥機的原理「冷凍幹（gàn）燥機幹燥過程」

　　冷凍幹燥設備叫做真空冷凍幹燥（zào）機。真空冷凍幹（gàn）燥機按係統分，由製冷係統、真空係統、加熱係統、和控製係統四個主要部分（fèn）組成。按結構分，由幹燥箱、冷凝器、製冷機、真空泵和閥門、電氣控製元件等組成。

　　冷凍幹（gàn）燥機幹燥過程（chéng）

　　幹燥箱（xiāng）是一（yī）個能夠製冷到-55℃左右，能夠加熱到+80℃左右的高（gāo）低溫箱，也（yě）是一個（gè）能抽成真空的密閉容器（qì）。它是真空（kōng）冷凍幹燥（zào）機的主要部分，電（diàn）芯或極片放在箱內分層（céng）的金屬板層上，對產品進行冷凍，並在真空下加溫，使產（chǎn）品（pǐn）內的水分升華而幹（gàn）燥。

　　冷凝器同樣是一個真空密閉容器，在它的內部（bù）有一個較大表麵積的金屬（shǔ）吸附麵，吸附麵的溫（wēn）度能降到-40℃～-70℃以下（xià），並（bìng）且能（néng）維持這個低溫（wēn）範圍（wéi）。冷凝器的功用是把凍幹箱內產（chǎn）品（pǐn）升華出來的水蒸氣（qì）凍結吸附在其金屬表麵上。

　　冷凍幹燥機幹燥（zào）過程

　　幹燥箱、冷凝器、真空管道、閥門、真空泵等構成凍幹機的真空（kōng）係統。真空（kōng）係統要求沒有漏氣現象，真空泵是真空係統建立真空的重要部件。真（zhēn）空係統（tǒng）對於產品的迅速升華幹（gàn）燥是必不（bú）可少的。

　　製冷係統由製冷機與幹（gàn）燥箱、冷凝器（qì）內部的管道等組成。製冷機可以是互相獨立的二套或以上，也可（kě）以合用一套。製冷機的功用是對幹燥箱和冷凝器進行製冷，以產生和（hé）維持它們（men）工作時所需要的低（dī）溫，它有（yǒu）直接製冷（lěng）和間接製冷二種方（fāng）式。

　　加熱係統對於不同的幹（gàn）燥箱有不同的加熱方式。有的是利用直接電加熱法;有的則利用（yòng）中間介質來進行加熱，由一台泵(或加一台備用泵)使中間（jiān）介質不斷循環。加（jiā）熱係統的作用是（shì）對幹燥箱內的產（chǎn）品進（jìn）行（háng）加（jiā）熱，以使產品內的水分不（bú）斷升華，並達到規定的殘餘（yú）含水量要求。

　　控製係統由各種控製開（kāi）關，指示調節儀表及一些自（zì）動裝置等組（zǔ）成。

　　在凍幹過程中，把產品和板層的溫度、冷凝（níng）器溫度和真（zhēn）空（kōng）度（dù）對照時間劃成曲（qǔ）線，叫做凍（dòng）幹曲線。一般以溫度為縱坐標，時間為橫坐（zuò）標。凍幹不同的產品采用不（bú）同的凍幹曲線。同（tóng）一產品使用不同的凍幹曲線時，產品的質量也不相同，凍幹曲線還與（yǔ）真空冷凍幹燥機的性能有關（guān）。因此不同的產品，不同的真空冷凍幹燥機應用不同的凍幹曲線。是凍幹（gàn）曲線示意圖(其中沒有冷凝器的溫度曲（qǔ）線和真空度曲線)。